la-reine-rose

Ingredients: ( pour un brioche rectangulaire ) 3 cuillères à soupe de lait tiède 10 g de levure fraîche 250g de farine tout usage , et plus encore pour former la pâte 1 cuillère à café desel 3 gros œufs 170g  de beurre non salé, légèrement ramolli , et plus encore pour les moules 30g de sucre semoule 1 gros jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de lait Préparation: 1- Placez le lait et la levure dans un petit bol; mélanger pour dissoudre. 2- Mettre la farine, le sel et les œufs dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de la connexion pâte à crochet; ajouter le mélange de levure et mélanger à basse vitesse de combiner et pétrir, environ 5 minutes. Racler les parois du bol avec une spatule; pétrir à vitesse moyenne jusqu'à environ 10 minutes lisse et élastique,. 3- Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre et l...

  Ingrédients : -3oeufs entier -230g de semoule moyenne -100g de sucre -10 cl d’huile -15cl de lait -1paquet et ½ de levure chimique -zeste de 2 citrons -1 càc de vanille en poudre -50g de noix de coco moulu (mixer en poudre) Sirop :   -200g de sucre -35 cl d’eau -1 paquet de sucre vanillé -4 càs d’eau fleur d’oranger Préparation :   1- mélangez les ingrédients pendant 8 mn au batteur Electric 2- placez le mélange dans un moule huilé et faite cuire 20-30mn dans un four préchauffé à 180° 3- pendant la cuisson faite cuire le sirop dans une casserole pendant 10mn a feu doux (il ne doit pas trop réduire) 4- à la sortie du four arrosez de sirop et laissez refroidir avant de démouler 5- découpez selon votre gout et adaptez votre décoration selon votre garniture et servez frais ( noix de coco, amandes, pistaches...)